Episódio 05: “A higiene dos alimentos e o Covid-19, o que mudou?”

Notas do episódio

Até o momento, não existe nenhuma evidência científica que o vírus seja transmitido diretamente por consumo de alimentos, já que ele precisa de um hospedeiro para se multiplicar e sua transmissão está relacionada ao contato direto com um indivíduo infectado ou indiretamente por meio de superfícies e objetos contaminados. Porém, os cuidados com a manipulação dos alimentos são importantes métodos de prevenção para outras doenças, e devem estar inseridos no cotidiano de quem prepara as refeições de uma residência e não somente em tempos de pandemia. E pensando nisso, o tema dessa semana é “A higiene dos alimentos e o COVID-19, o que mudou?” Roteiro e Narração: Discente Aline Canizio Orientação e supervisão: Docente Flávia Dias