EP 35 - Sommeliers sul-americanos: desafios e caminhos

Notas do episódio

O que significa ser sommelier na América do Sul hoje? Neste episódio do Papo de Sommelier, o diretor Júlio César Kunz recebe a sommelier argentina Tamara Tassara para uma conversa sobre formação, mercado, identidade profissional e os caminhos possíveis para quem trabalha com vinho no nosso continente. Afinal, o mundo do vinho está mudando rapidamente, e quem atua na área precisa compreender novas demandas de comunicação, serviço, educação, posicionamento e relacionamento com o consumidor. Falamos sobre os desafios de transformar conhecimento técnico em experiência, sem excesso de formalidade e com uma linguagem mais clara para o cliente final. Também discutimos o papel do sommelier em diferentes atuais no ambiente de mudanças provocado pelo acordo União Europeia - Mercosul. Um episódio para pensar o sommelier não apenas como especialista em bebidas, mas como ponte entre cultura, mercado, serviço e pessoas. 🎙️ Participe do nosso podcast! Envie sua pergunta, dúvida, sugestão ou comentário aqui: ⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScqzStfU6cu0KNG7OWZrpqZu2izmiTcrRKz3AmoZ2zsFGFJMg/viewform?usp=header⁠ Você também pode ouvir esse podcast no Youtube ou Apple Podcasts.