Onde se concentra a produção de leite no Brasil?

Notas do episódio

A produção brasileira de leite alcançou 98 milhões de litros/dia em 2024, valor ligeiramente acima dos 97 milhões de litros/dia observados no ano anterior e bem próximo dos 96 milhões de litros/dia registrados em 2014. Estes números, mostrando pouca variação, não mostram importantes mudanças nos sistemas de produção e na distribuição espacial da produção leiteira.Ao lado de sistemas de menor produtividade, surgem sistemas intensivos com gestão e inovação tecnológica mais avançadas. As mudanças espaciais também se intensificam, com a concentração da produção em áreas que não só aumentam a produção a um ritmo superior à média nacional, mas que se mostram mais dinâmicas quanto à inovação tecnológica, exibindo avanço de produtividade dos rebanhos mais acelerado.Rafael Mendonça, direto da redação, chega com mais informações.