Segurança e qualidade da carne de frango são garantidas em meio à gripe aviária.

Notas do episódio

Em meio à descoberta de um caso de gripe aviária, no sul do Brasil, vários questionamentos são feitos em relação à segurança e relação que o vírus possui com o consumo da carne de frango. O Ministério da Agricultura ressalta que não há chances de contaminação pela ingestão de carne e ovos e que as restrições na exportação fazem parte apenas de medidas protocolares para evitar o espalhamento da doença nas aves estrangeiras. A Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária (CNA) realizou uma reunião e reforçou a qualidade e a segurança da carne de frango do Brasil. Quem detalha a situação é o presidente da Comissão Nacional de Aves e Suínos da CNA, Adroaldo Hoffmann, em entrevista ao jornalista Estêvão Damázio.