ANTIOXIDANTE NATURAL AGUENTA A EXTRUSÃO? - Wolney Ernesto Longhini | Ep. 82

Notas do episódio

Em pet food, a oxidação lipídica é um ponto crítico: rações com maior teor de gordura permanecem de seis meses a um ano entre a fábrica e o comedouro, exigindo antioxidantes eficazes e, cada vez mais, de origem natural. Neste episódio, Wolney Longhini, CEO da Terpenia Bioinsumos, mostra como blends de óleos essenciais do bioma brasileiro unem ação antioxidante, bactericida e fungicida à preservação da palatabilidade, por que o perfil terpênico depende do protocolo de colheita e por que a aplicação deve ocorrer após a etapa térmica, já que esses compostos volatilizam acima de 60 a 80 °C. Ciência, não achismo. “A gente não fabrica nada, quem fabrica são as plantas. A gente, no máximo, extrai.” — Wolney Ernesto Longhini Wolney Longhini é engenheiro agrônomo formado pela ESALQ (1987), com MBAs em Administração e Negócios (FGV), Finanças Corporativas (PUC-Rio) e Data Science (ESALQ), além do módulo internacional Doing Business in China (Shanghai Jiao Tong University). Atuou como executivo em bioenergia, infraestrutura e agronegócio na África, na América Central e no Brasil, e foi fundador da Biocom, em Angola. Hoje é CEO da Terpenia Bioinsumos, unindo gestão e inovação em extratos vegetais para nutrição animal. Episódio: ANTIOXIDANTE NATURAL AGUENTA A EXTRUSÃO? - Wolney Ernesto Longhini Podcast: Pet Food Podcast Apresentador: Dr. Ricardo Vasconcellos Convidado: Wolney Ernesto Longhini 🎧 Neste episódio: 00:00 — Abertura e apresentação do convidado 02:28 — Trajetória de Wolney e criação da Terpenia 09:33 — Do frango ao pet: shelf life e oxidação lipídica 14:20 — Bioma brasileiro e protocolo de colheita 16:27 — Blends, modelagem matemática e validação em campo 20:15 — Registro no MAPA e lista positiva 27:02 — Ensaios em cães: envelhecimento e palatabilidade 35:25 — Estabilidade térmica: o limite dos 60 a 80 °C 42:06 — O desafio de processo da indústria pet 44:54 — Revoluções silenciosas e mensagem final 🤝 O Pet Food só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: PPGVET 📲 Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/petfoodpc