Minuto PlantaCiência - Ep. 05 - Vinho: de símbolo sagrado às suas propriedades farmacológicas (Rádio UFRJ)

Notas do episódio

O vinho tem propriedades medicinais? O cultivo de uvas e a produção de vinho remontam à Antiguidade. Os romanos tinham um Deus do vinho, Baco, enquanto os gregos o chamavam de Dionísio. As uvas roxas, e consequentemente o vinho tinto, são ricas numa substância fenólica conhecida como resveratrol, a qual possui propriedades antioxidantes e protetoras cardiovasculares. Portanto, o consumo moderado de vinho tinto é benéfico à saúde. Roteiro: Fernanda Mariath. Narração, produção e edição: Leopoldo C. Baratto.