Minuto PlantaCiência - Ep. 08 - Erva-Mate: dos índios guaranis ao chimarrão (Rádio UFRJ)

Notas do episódio

A história por trás do chimarrão e suas propriedades medicinais: A Ilex paraguariensis, conhecida como erva-mate, é uma planta nativa do sul do Brasil bastante apreciada pelos gaúchos na forma de chimarrão e também no centro-oeste na forma de tererê. A erva-mate já era conhecida dos índios guaranis antes mesmo da chegada dos europeus à América. A planta possui propriedades estimulantes, devido ao seu teor de cafeína, e também ação redutora do colesterol, termogênica e diurética. Roteiro: Renata Lippi. Narração, produção e edição: Leopoldo C. Baratto.