Letramento nutricional de bancários

Notas do episódio

Hoje vamos enfocar um dos subcampos do letramento em saúde. O letramento nutricional. E vamos enfocar este tema em relação a um grupo populacional específico – os bancários. Para isso nossa convidada é a Camila dos Santos Chaves. Ela é nutricionista pela Universidade Federal da Bahia, e é Mestre em Saúde Coletiva pela Universidade de Brasília. Atualmente ela é bancária na Caixa Econômica Federal, em Brasília. Estamos aqui colocando a referência do artigo que ela publicou sobre este tema e também a referência do artigo que primeiro validou o NLit no Brasil. Chaves, C. S.; Camargo, J.T.; Zandonadi, R.P.; Nakano, E.Y.; Ginani, V.C. Nutrition Literacy Level in Bank Employees: The Case of a Large Brazilian Company. Nutrients, v. 15, n. 10, e2360, 2023. https://doi.org/ 10.3390/nu15102360 Sarkis, L.B. S.; Teruel-Camargo, J.; Gibbs, H.D.; Nakano, E.Y.; Ginani, V.C.; de Aguiar, A.S.; Chaves, C.S.; Zandonadi, R.P.; Bastos, M.G. The Nutrition Literacy Assessment Instrument for Brazilians, NLit-Br: An Exploratory Cross-Cultural Validity Study. Nutrients, v. 14, n. 22, e4914, 2022. https://doi.org/10.3390/ nu14224914