Os efeitos do AÇÚCAR no CÉREBRO | Podcast Meu Cérebro #1

Notas do episódio

Assista no YouTube >>> https://youtu.be/sNk3N4HqCyk Você sabe o que é o açúcar? Qual a diferença entre açúcar, glicose e carboidrato? Açúcar é importante para o funcionamento do cérebro? Ao longo da evolução, o cérebro desenvolveu mecanismos para detectar substâncias necessárias para o seu funcionamento mais eficaz. A saliência do açúcar, especialmente da glicose, é fundamental para o cérebro, tendo em vista que esse carboidrato simples é a sua principal fonte de energia. Aliás, aproximadamente 1/5 da glicose consumida atende exclusivamente às demandas do nosso cérebro. No entanto, estamos vivendo um período de intensa reavaliação dos hábitos de vida. Comportamentos antes tidos como naturais têm sido questionados à luz das últimas descobertas neurocientíficas. Outros, como sono e atividade física, foram elevados a hábitos angulares para a manutenção da saúde e performance cerebral. Será que o açúcar vicia? O que é o craving e o crash dopaminérgicos resultantes do consumo disfuncional de carboidratos? Trouxemos também algumas referências importantes sobre o assunto, uma delas colocando o açúcar como droga de abuso comparável em certos aspectos à cocaína. Além desses tópicos, comentários sobre a relação do açúcar com algumas doenças neurodegenerativas, como Alzheimer, sobre a neuroinflamação provocada pela ingestão exagerada de carboidratos e a influência do açúcar no processo de neurogênese, a geração de novos neurônios. Tudo isso você confere neste primeiro episódio da nova temporada do Podcast Meu Cérebro. Momentos importantes do episódio: 00:00 - Apresentação 03:46 - O que é açúcar? 05:35 - Tudo que a gente come vira glicose? 07:28 - Quanto açúcar devemos consumir diariamente? 09:50 - Epidemia de obesidade 10:46 - Tipos de diabetes e suas causas 12:10 - O cérebro é altamente sensível ao açúcar 12:57 - Doenças crônicas, obesidade e saúde mental 16:30 - Resistência à insulina e tratamento da obesidade 20:45 - Compulsão alimentar 24:08 - Açúcar vicia? 28:16 - Você come muito à noite? 30:48 - A cirurgia bariátrica não cura obesidade 34:31 - A comida pode ser uma compensação 37:23 - Consequências do abuso de açúcar na infância 44:10 - Alimentos in natura, processados e ultra processados 49:12 - Prescrição de alimentação saudável e limitação do açúcar 50:55 - Atividade física, sono e alimentação 59:35 - Motivação, disciplina e mudança de hábitos 01:02:41 - Excesso de açúcar e neurogênese 01:03:51 - Medicina, utilidade e conhecimento ___________________ CONTEÚDOS COMPLEMENTARES Para aprender mais sobre alimentação, hábitos saudáveis e o cérebro, ASSINE nosso conteúdo exclusivo. Dois artigos que publicamos recentemente: 1) O primeiro sobre a relação de dietas açucaradas e gordurosas com a dopamina: https://vip.meucerebro.com/gordura-acucar-e-liberacao-fasica-de-dopamina/ 2) O segundo faz um comparativo entre o açúcar e a cocaína: https://vip.meucerebro.com/acucar-realmente-vicia-quais-as-consequencias-para-o-cerebro-uma-analise-comparativa-com-a-cocaina/ Já conhece nossas plataformas? Meu Cérebro: https://www.instagram.com/meucerebro/ https://vip.meucerebro.com/ My Brain University: https://www.instagram.com/mybrainuniversity/ https://universidade.meucerebro.com/ ____________________ SOBRE OS PARTICIPANTES DO EPISÓDIO A Dani Malagoli https://www.instagram.com/danimalagoli_/ é jornalista, host e criadora do Podcast Meu Cérebro. Acesse o site da Dani neste link: https://danimalagoli.com O Dr. Leonardo Faria https://www.instagram.com/leonardofdfaria/ é neurocirurgião e criador do Meu Cérebro e da My Brain University. A Dra. Jéssica Cunha https://www.instagram.com/jessicacunha.endocrino/ é médica (UFC), endocrinologista e metabologista (UFTM). O Dr. Leandro Nogueira https://www.instagram.com/leandronogueira/ é médico psiquiatra (UFF) e sócio-fundador da LENOG Saúde em Uberlândia. Muito obrigado por estar aqui conosco! 🧠👏🏻 Segue nosso email para contato, sugestões e parcerias: meucerebro.contato@gmail.com