Revertendo o Diabetes com uma Nutrição de Verdade / Isabela Clerot (@bela_nutricao)

Notas do episódio

Hoje, na nossa live, tive o prazer de conversar com a nutricionista Isabela Clerot (@bela_nutricao) sobre como é possível reverter o diabetes com uma nutrição de verdade. Começamos com uma breve introdução ao tema e pedi para que a Isabela se apresentasse, compartilhando um pouco sobre sua trajetória na nutrição, especialmente no foco na prevenção, controle e reversão do diabetes. Durante a conversa, Isabela explicou o que a motivou a se especializar nessa área e compartilhou a experiência de orientar mais de 1.000 alunos em seu curso “Diabetes 3D”. Ela destacou alguns casos de sucesso e falou sobre os principais desafios ao promover mudanças alimentares entre seus pacientes e alunos. Isabela também mencionou as mudanças mais significativas que observou em pacientes que adotaram uma abordagem de nutrição baseada em evidências científicas. Falamos bastante sobre a relação entre obesidade e diabetes tipo 2 e por que é essencial tratar a obesidade na prevenção do diabetes. Isabela abordou os principais fatores que contribuem para o desenvolvimento do diabetes tipo 2, além da genética, e discutiu a reversibilidade da doença, explicando quais são os elementos chave para essa reversão. Ela também ofereceu conselhos valiosos para quem está acima do peso e preocupado com o risco de desenvolver diabetes. Na parte sobre alimentação, Isabela destacou a dieta low carb como uma das abordagens mais eficazes para a remissão do diabetes, explicando por que ela funciona tão bem em comparação a outras dietas. Também discutimos como o jejum intermitente pode complementar uma alimentação low carb no manejo do diabetes e os cuidados específicos que devem ser tomados por quem deseja iniciar essa prática. Isabela ainda esclareceu as diferenças na aplicação dessas abordagens para diferentes perfis de pacientes. Além disso, ela compartilhou estratégias práticas sobre quais alimentos são fundamentais para reverter o diabetes, como lidar com desejos e dificuldades iniciais ao se adaptar a uma dieta low carb, e a importância de monitorar marcadores metabólicos regularmente durante o processo de reversão da doença.