PodNaMesa #23 - Ovos. Tudo o que você precisa saber. Bate-papo sobre alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha.

Notas do episódio

Dra. Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil, vai realizar um bate papo conosco explicando sobre a importância nutricional deste super alimento e que não costuma faltar na nossa geladeira, hoje, no Nutris da Família Podcast #23. _____________________________________________________________ Dra. Lúcia Endriukaite Nutricionista. Pós-graduação em Fitoterapia Clínica. Pós-graduação - Bases Nutricionais para Atividade física. Pós-graduação em Administração de Serviço de Nutrição e Dietética. *Instituto Ovos Brasil - Nutricionista responsável por pesquisas técnicas e elaboração de informativos, encartes educativos para população e profissionais. Palestrante em escolas técnicas e universidades. Atualização do site com artigos científicos e temas relacionados ao tema “Ovo e seus benefícios a saúde” para público em geral e profissionais da área da saúde. *Consultório particular- Atendimento clínico nutricional com ênfase em reeducação alimentar, fitoterapia e qualidade de vida. *Docente convidada em cursos de Pós-Graduação em Fitoterapia e Nutrição clínica - com módulos de fitoterapia na prática clínica. *Coordenadora Pedagógica do Curso de Pós-graduação em Fitoterapia pela empresa EAD PLUS _____________________________________________________________ Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com Dra. Lúcia Endriukaite. O que teremos no nosso bate papo.  Porque o ovo é um alimento importante para a saúde?  Falando em proteína, quais são as necessidades de proteína nas diferentes faixas etárias?  Qual a diferença entre ovo branco e ovo vermelho?  Como saber a diferença entre ovo caipira e o da granja?  Como se escolhe ovo para uma compra segura?  Como se armazena o ovo? Preciso lavar para armazenar?  Qual o tempo de cozimento do ovo?  Os ovos são tão importantes nutricionalmente e no entanto um dia é considerado mocinho, no outro bandido. Afinal é bandido ou mocinho?  E as pessoas que consomem vários ovos de uma vez só, quais são as preocupações do ponto de vista nutricional?  Realmente dá essa massa muscular tão esperada e aguardada pelos praticantes de musculação?  E se eu quiser comer ovo com a gema mole, pode? Apresenta algum risco? _____________________________________________________________ Contatos da Convidada: @institutoovosbrasil _____________________________________________________________ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal Nutris da Família Podcast ou mais conteúdos em Nutris da Família Prática na Cozinha. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia