PodNaMesa #3 - Você sabe o que é alimentação quilombola? com Chef Aline Guedes. Bate-papo sobre alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha.

Notas do episódio

Neste episódio a Chef Aline Guedes apresenta com muita clareza e riqueza de detalhes o que é um quilombo nos dias atuais, sua importância social e cultural. Conta como foi desenvolvida sua pesquisa no Quilombo Cafundó e apresenta várias dicas de literatura para quem quiser conhecer mais sobre o assunto. Ensinou também como fazer um bolinho de cará tradicionalmente feito no quilombo. Não perca! ___ Siga nossa convidada: @chefalineguedes ___ Indicação da convidada: Bolinhos de chuva de banana: https://www.instagram.com/p/CGIqqq-lOp1/?utm_source=ig_web_copy_link Turismo Pedagógico: http://festivaldascataratas.com/wp-content/uploads/2015/12/12.-Turismo-Pedag%C3%B3gico-em-Remanescentes-de-Quilombos-Potencialidades-de-Socializa%C3%A7%C3%A3o-e-Viv%C3%AAncia-da-Cultura-Africana-no-Brasil.pdf Dissertação: http://portal.anhembi.br/wp-content/uploads/2017/06/Dissertacao_ALINE-SOARES-GUEDES.pdf Artigo: http://revistas.ua.pt/index.php/rtd/article/download/6654/5184 ____ Anfitriãs: Rosana Insta: @rosanagtrossi Daniella Insta: @dani.moreiranutri ___ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia Nosso Site: nutrisdafamilia.com