PodNaMesa #7 - Vegetarianismo e Veganismo: qual a diferença? com Priscila Chasseraux Bate-papo sobre alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha.

Notas do episódio

Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com a Nutri e Chef Priscila Chasseraux. Os assuntos que conversamos foram:  Apresentação da Escola Adesso  Qual a diferença de vegetariano e vegano?  Percebe que está aumentando esse tipo de público? Qual a sua opinião?  Meu filho parou de comer carne, tem algum risco nutricional? Como os pais devem se portar.  Diferença de veganos e consumo de produtos industrializados. Ex: carne vegetal  Qual a dificuldade de apenas um membro ser vegetariano.  Que dica vc pode dar sobre a preocupação em montar um cardápio, que seja equilibrado? Priscila Chasseraux Formação em Nutrição. Formação em Gastronomia. Especialista em Administração e Marketing. Mestre em Educação e Gastronomia com o tema sobre Nina Horta. Proprietária da Adesso Instituto de Gastronomia e Negócios, escola de formação e qualificação profissional em Gastronomia Clássica, Confeitaria, Panificação e aulas avulsas. Especialista em alimentação vegana, funcional e com restrições alérgicas. Ministra aulas e coordena cursos e consultorias nessas áreas.