Perspectivas para o mercado de “plant based protein”

Notas do episódio

Neste 2º episódio mensal do “Prosa Agro”, recebemos Amanda Pinto, CEO da N.OVO, e John Pinto, CEO da PlantPlus Foods (joint venture entre Marfrig & ADM), para uma conversa sobre o mercado de “plant based protein”, como são conhecidos os produtos à base de proteínas vegetais. O cenário de crescimento desse mercado, a coexistência com as proteínas animais, bem como os desafios na originação de insumos fizeram parte da nossa prosa. Moderação: Cesar Castro e Guilherme Bellotti, ambos da Consultoria Agro do Itaú BBA