#192 - Janaína Torres Rueda

Notas do episódio

No Provocast dessa semana, Marcelo Tas entrevista a renomada empresária e chef de cozinha Janaína Torres Rueda. Juntamente com seu ex-marido Jefferson Rueda, ela lidera a equipe por trás dos prestigiados restaurantes A ‘Casa do Porco’ e ‘Merenda da Cidade’. Além disso, o ex-casal é responsável pelo ‘Bar da Dona Onça’ e a ‘Sorveteria do Centro’, ambos localizados em São Paulo. Durante a edição, Janaína compartilha detalhes sobre a gestão de seus estabelecimentos, aborda os desafios de manter uma produção constante e oferece uma visão detalhada de sua rotina agitada e fascinante.