COMO VIREI CHEF DE COZINHA | DANIELLE BARBOSA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA

Notas do episódio

Nesse podcast iremos contar a história de transição de carreira da Danielle Barbosa que era uma economista que amava o que fazia e sempre buscava propósito no seu trabalho. Ela pediu demissão em rede nacional assim que ganhou o Masterchef concretizando o sonho de trabalhar com gastronomia. Você também gostaria de virar chef de cozinha ? Acredita que gastronomia pode ser o seu propósito de vida? Então segue todas as dicas da Dani Barbosa para você transformar o seu quem me dera na sua própria realidade: 1. Experimente! Você acha que gosta de cozinha? Quer aprender a desenhar ou tocar um instrumento? Acha que curte dançar? Faça um curso. 2. Compartilhe o seu sonho com as pessoas que podem te apoiar. Família, chefe, amigos e todo mundo que pode influenciar positivamente. 3. Faça um planejamento financeiro, tenha um objetivo claro e coloque um prazo para realizar seu plano. 4. Aprenda a lidar com as adversidades. Empreender e realizar o seu sonho com certeza vai ser desafiador. 5. 5 dicas para você ter certeza que gastronomia é o seu propósito: - Converse com especialistas (donos de restaurante, funcionários, chefs de cozinha...) em que você se espelha para entender o cenário e as realidades da profissão. - Faça estágios em diferentes lugares para realizar uma espécie de pesquisa de campo. - Conheça o meio em que você irá trabalhar. - Entenda qual linha você quer seguir (restaurante, confeitaria, personal chef...). - Estude as técnicas e aperfeiçoe seu trabalho diariamente. 6. Curso que a Dani fez: Receitaria (https://www.receitaria.com/). Para conhecer toda a trajetória da Dani Barbosa e ouvir mais dicas, escute o podcast completo. Se você quer conhecer mais histórias sobre mudanças de carreira, segue a gente lá no Instagram: https://www.instagram.com/quem.me.dera/ e se inscreva no canal do Youtube (https://www.youtube.com/quemmedera). Na próxima quinta-feira, as 20h, teremos mais uma história inspiradora de mudança profissional para vocês! Créditos: - Apresentadoras: Camila Canais e Isabela Marcondes - Edição: Nathalia Greghi