EP. 42 Uma aula de Enologia com Nuno Cancela de Abreu

Notas do episódio

De castas como o Arinto e o Encruzado à importância de centrar as atenções na viticultura e convencer os mais jovens a apostar na terra. Nuno Cancela de Abreu contextualiza a atualidade do vinho em Portugal sem esquecer o mestre de sempre, José António Rosas. Discreto por opção, nesta conversa com a Revista de Vinhos, o enólogo, produtor e professor entende que o atual momento global de contração do setor do vinho é estrutural, o que dificulta previsões.