068 - Marmoreio vs. Inflamação

Notas do episódio

Episódio sobre os riscos de acidose ruminal, e inflamação sistêmica, quando dietas com altos teores de amido são fornecidas a animais ruminantes, especialmente bovinos. Dentre diversos assuntos correlatos, falamos sobre estresse oxidativo, LPS, quadros de rumenites, e o potencial destes em afetar de forma negativa a deposição de gordura intramuscular, o famoso marmoreio. Disponível em vídeo e áudio no YouTube. Maiores informações: @rumenologia e @danilomillen no Instagram.