Gestão em padarias: Boulangeries #118

Notas do episódio

Olá, olá! Continuamos com o nosso chef e consultor Rodrigo Barbara, especializado em padarias, contando um pouco mais sobre os diferentes modelos na segmento da panificação. Hoje ele falou um pouco mais sobre as Boulangeries, que resgatam as mais tradicionais técnicas e trazem um conceito diferente. Ficou com alguma dúvida? Tem alguma pergunta? Mande mensagem no insta @va_gestaodenegocios.