Podcast #029 - A Verdade Sobre Sal Rosa Do Himalaia, Sódio, E Índice Glicêmico (Nutri João Gabriel)

Notas do episódio

E hoje é dia de continuar nossa saga em busca da verdade - e da destruição de mitos - com o nutri João Gabriel. O nosso podcast anterior foi com ele - falamos sobre refluxo, colesterol e dieta low-carb - e no episódio de hoje vamos discutir muito sobre Sal e também sobre Índice Glicêmico. Alguns momentos do debate são um pouco densos, pois o João fala muito bem e com riqueza de detalhes mesmo sobre alguns mecanismos e fatos científicos. Porém, vale a pena ouvir (ou ler - a transcrição está aqui neste post) até o final. Porque, assim, você vai descobrir toda a verdade sobre os seguintes pontos: * sal faz mal? De onde veio essa história? * o que dieta de pouco sódio e estatinas têm em comum, * como os pacientes saudáveis “atrapalham” os resultados dos estudos científicos, * é o sódio que faz mal? Ou a comida “lixo” que é rica nele? * qual é o nível ótimo de consumo de sal por dia (que causa o menor risco de morrer do coração)? * Sal Rosa, sal marinho, sal do Himalaia... vale a pena consumir? * como o sal do Himalaia pode até mesmo fazer mal para você, * como o desconhecimento da regressão à média faz as pessoas atribuírem milagres a supostas “curas”, * por que você não pode afirmar que o sal rosa é “rico em nutrientes”, * o que é índice glicêmico e carga glicêmica, * cenoura, abóbora, beterraba… faz sentido excluir esses alimentos da sua low-carb? * por que você provavelmente já está fazendo uma dieta de baixa carga glicêmica… sem nem perceber isso, * qual é o fator mais importante de uma dieta saudável, * será que você deveria se preocupar mais com o índice glicêmico do que você come? * como a indústria se aproveita da inocência das pessoas para vender mais, * a mensagem final do nutri João Gabriel para você, e muito, muito mais! Lembre-se de que a transcrição completa, links para o site dele, e muito mais, estão disponíveis em: https://www.senhortanquinho.com/category/podcast/ Compartilhe o episódio com amigos e família! Porque informação útil sobre saúde é capaz de SALVAR VIDAS.