Sensory Cast 3.T2 - Modelos preditivos e correlação com medidas instrumentais com Dra. Ana Carla Pinheiro

Notas do episódio

Neste espisódio a Dra. Ana Carla Pinheiro da UFLA falou sobre pesquisas correlacionando medidas instrumentais e sensoriais em alimentos e o desenvolvimento de modelos preditivos em análise sensorial com uso de inteligência artificial.