Rafael Ilan - Bardega Wine Bar e Bocca Nera Rodízio de Vinhos #EP17

Notas do episódio

Rafael Ilan - Bardega Wine Bar e Bocca Nera Rodízio de Vinhos #EP17 @rafaelilan @bardega_winebar @boccanerabar #vinho #wine #podcast #sommelier #empreendedorismo #winebar #rodiziodevinhos ------------------------------------------------------------------- Camisetas Saint Vivant Cupom de 15% de desconto: SOMMCAST15 Link da Camiseta do Episódio: https://www.saintvivant.com.br/colecoes/uvas/tempranillo-folha Link da Loja: https://www.saintvivant.com.br/ ------------------------------------------------------------------- Neste episódio do SommCast, recebemos Rafael Ilan, fundador do icônico Bardega, o primeiro Wine Bar do Brasil, compartilha sua trajetória como um dos empreendedores mais inovadores do mercado de vinhos. Ele revela como trouxe o conceito de self-service de vinhos para o país, fala sobre o sucesso do rodízio de vinhos no Bucaneira e comenta a evolução do consumo de vinhos no Brasil. Além disso, discute o impacto da pandemia nos negócios, o desafio de popularizar o vinho e sua nova aposta no universo da gastronomia. Destaques 🍷 Bardega: o primeiro Wine Bar do BrasilRafael trouxe dos EUA a ideia do self-service de vinhos, inovando o mercado brasileiro. 💡 Rodízio de vinhos: aposta certeiraCriado no Bucaneira, o rodízio de vinhos tornou a bebida mais acessível e conquistou o público. 🛑 O desafio do vinho no BrasilApesar da expansão do mercado, o consumo ainda enfrenta barreiras culturais e econômicas. 🏆 Bardega: referência em São PauloPremiado como o bar mais amado de São Paulo, se consolidou como um dos principais pontos de encontro para amantes do vinho. 🥂 O futuro: expansão para a gastronomiaRafael revela com exclusividade sua nova empreitada: um restaurante italiano de alto nível na capital. ------------------------------------------------------------------- Redes SommCast 🍷Instagram@somm.cast 🍷TikTok@SommCast 🍷Threads@somm.cast ------------------------------------------------------------------- 🔔 Inscreva-se no canal e ative as notificações para acompanhar os próximos episódios!Gostou do episódio? Deixe seu like, compartilhe com amigos e comente o que mais te marcou.