[SommCast] Eduardo Milan - Editor da Revista Adega #EP15

Notas do episódio

Neste episódio do SommCast, recebemos Eduardo Milan, editor da Revista Adega e um dos maiores especialistas em vinhos do Brasil. Com uma trajetória que começou no direito e se transformou em uma carreira de dedicação ao vinho, Eduardo compartilha sua visão sobre o mercado, degustações, tendências e o impacto da crítica especializada. Destaques 📖 Da Advocacia ao Vinho – Como Eduardo trocou os tribunais pelas taças e se tornou referência no mundo do vinho. 🍇 As Origens da Paixão – O vinho na família, os primeiros rótulos marcantes e o que despertou seu interesse profissional. 🏆 Os Bastidores da Revista Adega – Como funciona a seleção, avaliação e os critérios dos guias mais respeitados do país. 🔬 Degustação Técnica e Avaliação – O que define um bom vinho? Equilíbrio, precisão e evolução dos estilos ao longo dos anos. 🌎 Tendências do Mundo do Vinho – O que mudou? Da era Parker aos vinhos mais frescos e fluidos, o futuro da enologia global. 🍷 Brasil em Foco – A revolução da viticultura nacional, os desafios da identidade do vinho brasileiro e as novas regiões emergentes. 🥂 Eventos, Degustações e Curiosidades – Romanée-Conti, grandes verticais, bastidores de concursos e experiências inesquecíveis.