[SommCast] Renato Spedo - Sommelier #EP16

Notas do episódio

Neste episódio do SommCast, recebemos um convidado com mais de 20 anos de trajetória no mundo dos vinhos: Renato Spedo. Com uma carreira que passa por vendas, consultoria, curadoria e serviço em restaurantes renomados, Renato compartilha sua jornada, desafios e aprendizados no universo da sommellerie. Destaques 🍷Trajetória Profissional - Como Renato saiu do interior de Minas Gerais e encontrou sua paixão pelo vinho em São Paulo. 🏪Primeiros Passos no Mercado - A entrada no Walmart e os desafios de implementar um setor de vinhos dentro de uma gigante multinacional. 🍇Experiência no Restaurante - O aprendizado no salão e a importância da pressão do serviço para a formação de um sommelier. 💼Vendas e Consultoria - A transição para vendas, curadoria de cartas de vinho e eventos corporativos. 🥂Harmonização e Serviço - Dicas valiosas sobre harmonização, temperatura de serviço e tendências do mercado. 📲O Papel das Redes Sociais - Como a presença digital transformou a comunicação sobre vinhos e a educação do público. 🔝Mercado de Luxo e Grandes Vinhos - Histórias de clientes de alto padrão, garrafas icônicas e experiências inesquecíveis. ------------------------------------------------------------------- Redes SommCast 🍷Instagram@somm.cast 🍷TikTok@SommCast 🍷Threads@somm.cast ------------------------------------------------------------------- 🔔 Inscreva-se no canal e ative as notificações para acompanhar os próximos episódios!Gostou do episódio? Deixe seu like, compartilhe com amigos e comente o que mais te marcou.