[SommCast] Sergio Bruxo - Sommelier de Vinho e Azeite #EP09

Notas do episódio

Este episódio do SommCast recebe Sergio Bruxo, uma das maiores referências brasileiras em vinho e azeite. Sergio compartilha sua fascinante trajetória, desde a influência da dupla poda no Brasil até a história das vinícolas nacionais, além de suas experiências e conhecimentos como sommelier. Um bate-papo enriquecedor sobre paixão, tradição e inovação no mundo do vinho! Destaques 🌟 O Apelido Bruxo: A origem curiosa e como o apelido se tornou marca registrada. 🍇 História do Vinho Brasileiro: Desde os primeiros vinhedos em São Paulo até a revolução da dupla poda. 🌍 Viagens e Regiões Vitícolas: Os destinos nacionais e internacionais que moldaram a visão de Sérgio sobre o vinho. 🥂 Espumantes Brasileiros: Como o Brasil se tornou referência global em espumantes de alta qualidade. 🛡️ Quebrando Preconceitos: Estratégias para desmistificar os estigmas contra o vinho brasileiro e o impacto dos haters. 🍈 Mundo do Azeite: A conexão entre azeite e vinho, com destaque para a produção brasileira de qualidade excepcional.