[SommCast] Sherry Week com Gabi Frizon, a Louca do Jerez, e Bernardo Pinto #EP90

Notas do episódio

Poucos estilos de vinho despertam tanta paixão quanto o Jerez — e poucos nomes representam tão bem essa devoção quanto Gabi Frizon, a “Louca do Jerez”, e Bernardo Pinto, um dos maiores divulgadores do estilo no Brasil. Neste episódio, o papo vira uma celebração à insanidade deliciosa que é amar um vinho tão complexo, histórico e, ao mesmo tempo, incompreendido. A conversa começa com memórias marcantes: a primeira taça que mudou tudo, as aulas na ABS e o encontro com a cultura espanhola que transformou curiosidade em vocação. De Pedro Ximénez a Manzanilla, de venências improvisadas na pandemia à criação da Semana do Jerez (Sherry Week), Gabi e Bernardo revelam como o amor por esse vinho virou movimento, resistência e catequese. Entre risadas, histórias e taças compartilhadas, o episódio vai além da técnica: fala sobre tempo, paciência, comunicação e prazer. Mostra que o Jerez é mais que um vinho — é um universo próprio, onde tradição e irreverência se misturam. E, se depender dessa dupla, não vai demorar para ver uma taça de Jerez em cada boteco do Brasil. Destaques 🍇 A primeira taça inesquecível: Gabi relembra o dia em que provou Pedro Ximénez e sentiu o “estalo” que mudaria sua vida — a gênese da Louca do Jerez. 🧠 Um universo paralelo: Bernardo descreve o impacto de conhecer os vinhos da Equipo Navazos, o projeto espanhol que redefiniu o Jerez moderno. 🎭 Da paixão à profissão: Como o encantamento virou propósito — de aulas e lives na pandemia à fundação da Semana do Jerez no Brasil. 🍸 Jerez na coquetelaria: O vinho fortificado que ganha nova vida nos bares, provando que pode ser versátil, elegante e lucrativo. 🌍 História líquida: A conexão do Jerez com a expansão marítima e a cultura ibérica — uma bebida que acompanhou séculos de descobertas. 💬 Comunicar é simplificar: O desafio de traduzir um vinho complexo em linguagem acessível, tornando o Jerez mais próximo de todos. 🎉 O sonho do carnaval do Jerez: Gabi imagina um trio elétrico de taças e manzanillas — o Sherry Week como o “carnaval” dos apaixonados.