EP. 149 | Proteína vegetal ou animal? Qual a melhor?

Notas do episódio

Ver a mesma quantidade de proteína em dois rótulos não significa que os dois alimentos terão o mesmo efeito no seu corpo. No segundo episódio da série sobre proteína, Isabela Fortes explica como o perfil de aminoácidos, a digestibilidade e a biodisponibilidade determinam a qualidade de uma proteína, além de mostrar as diferenças práticas entre fontes animais e vegetais. Assim você será capaz de fazer escolhas melhores baseadas nas suas preferências pessoais. Resumo do episódio: • O que acontece com a proteína depois que ela é ingerida• Por que o corpo utiliza aminoácidos para construir músculos, enzimas e células• O papel da leucina, da metionina e da lisina na construção muscular• Como o perfil de aminoácidos e a absorção determinam a qualidade da proteína• As diferenças de digestibilidade entre proteínas animais e vegetais• Por que whey e proteína isolada de soja não são equivalentes• Por que a quantidade mostrada no rótulo não conta toda a história• Como fibras podem reduzir o aproveitamento da proteína vegetal• Por que vegetarianas e veganas precisam combinar fontes e aumentar a quantidade consumida• O impacto das calorias e dos carboidratos que acompanham algumas fontes vegetais• Por que vacas conseguem construir músculos comendo capim• A experiência pessoal de Isabela após décadas seguindo uma alimentação vegetariana• A importância de um cuidado maior com crianças vegetarianas ou veganas• Por que produtos industrializados com proteína não substituem comida de verdade Este episódio conta com o patrocínio da BHAVA. O whey da marca combina whey protein isolado e colágeno hidrolisado, é adoçado com adoçantes naturais e não contém polióis. Para experimentar com desconto, use o cupom ISABELAFORTES no site vivabhava.com.br. Você também está convidada para uma aula gratuita sobre terapia hormonal e para a lista de espera do Reset Hormonal, uma imersão para mulheres que desejam compreender a saúde hormonal com mais clareza, segurança e autonomia. O link está no descritivo deste episódio.