MICOTOXINAS EM SUÍNOS - Dra. Raquel Lunedo | Ep. 392

Notas do episódio

Na suinocultura, cerca de 70 a 75% do custo de produção está na nutrição, e a qualidade da ração é definida antes de chegar ao cocho. Neste episódio, a Dra. Raquel Lunedo abre os bastidores da fábrica de ração e mostra por que avaliar a matéria-prima vai além do preço: classificação, composição, contaminação microbiológica e micotoxinas. Com 85 a 98% das amostras de milho do Brasil contendo fumonisina, a micotoxina deixa de ser vilã e passa a ser gestão de risco, com segregação de grãos, compra diferenciada e soluções guiadas pelo retorno econômico. "A micotoxina está presente em praticamente todos os grãos que a gente tem. A gente não foge dela, mas ela também não é a vilã." — Dra. Raquel Lunedo Raquel Lunedo é zootecnista pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), mestre e doutora em Fisiologia e Nutrição Animal pela UNESP Jaboticabal, com pós-doutorado em Microbiologia pela mesma instituição. Foi professora na Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), em Chapecó, e passou pela pesquisa e desenvolvimento e pela fábrica de ração da Master Agroindustrial, onde hoje atua na área de nutrição e segue na pesquisa. É especialista em nutrição de não ruminantes, microbiota intestinal, aditivos e qualidade de matérias-primas. Episódio: MICOTOXINAS EM SUÍNOS - Dra. Raquel Lunedo SuinoCast (instagram.com/suinocast) Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (LinkedIn) Convidada: Dra. Raquel Lunedo (LinkedIn) (00:22) Apresentação de Raquel Lunedo (01:09) Trajetória: da UDESC à fábrica de ração (03:37) Panorama da nutrição: 70 a 75% do custo (07:46) Todo suinocultor precisa de laboratório? (09:06) Milho: classificação, composição e micotoxinas (11:30) Micotoxina é sempre a vilã? (14:09) Grão contaminado: o que fazer (17:00) Pequenas perdas e a conta do 1% (21:49) A lição de casa para o suinocultor (24:04) Encerramento e mensagem final O SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: Pegasus Science Msd Novonesis Sunhy Akso Boehringer Phibro Porcin.ia PPGVET Siga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_