Dra. Petra Chang: Frigorífico Fechado e Manejo dos Suínos | Ep. 99

Notas do episódio

Neste episódio, Dra. Petra Chang nos fala sobre o que a produção de suínos norte-americana tem usado de estratégias para lidar com um cenário de frigoríficos fechados. O que iremos discutir: - Situação atual dos EUA em termos macro (plantas fechadas, perdas financeiras); - Atrasar o atingimento do peso ao abate serve para amenizar os prejuízos? - Estratégias nutricionais feitas para "segurar" o crescimento dos animais e termos de manejo; - Participação dos suínos que extrapolam a faixa ideal de peso ao abate nas perdas para os produtores/sistemas; - Alternativas sugeridas aos produtores que não tem onde abater seus animais. Dra. Petra Chang é Engenheira Agrônoma formada pela Universidade de São Paulo (2010), mestrado pela North Carolina State University (2013) e doutorado pela mesma Universidade (2016). Atualmente trabalha na Nutriquest nos Estados Unidos.