Rayllana Larsen: Composição Ideal do Leite para Suínos | Ep. 288

Notas do episódio

Neste episódio do SuinoCast, Rayllana Larsen compartilha informações valiosas sobre o papel do leite na suinocultura, discutindo desde a composição lipídica até o impacto dos esfingolipídios e do sistema endocanabinoide no desenvolvimento dos leitões. A conversa explora como aditivos alimentares e tecnologias podem otimizar o crescimento saudável dos animais. "O ganho de peso ao desmame é um dos maiores desafios da suinocultura, e entender o papel da composição do leite é crucial para superá-lo." Rayllana Larsen é médica veterinária formada pela Faculdades Integradas Vale do Iguaçu - Uniguaçu e mestre em Ciência Animal pela Universidade do Estado de Santa Catarina, com especialização em nutrigenômica aplicada a ruminantes e suínos. Atualmente é professora e cursa doutorado pela Universidade do Estado de Santa Catarina. Sua pesquisa atual foca na composição de leite para otimizar o ganho de peso dos leitões. (00:00) Highlight (01:14) Introdução (05:14) Composição do leite para o desmame dos leitões (11:16) Efeitos dos lipídios e substitutos de leite na saúde suína (22:09) Esfingolipídios e impactos anti-inflamatórios (21:14) Ácidos graxos no leite (26:09) Viabilidade econômica de lipídios lácteos (33:44) Outras classes de lipídeos para leitões (47:47) Considerações finais *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - ⁠⁠Polinutri - ⁠Corbion⁠ - ⁠Ceva⁠ - ⁠dsm-firmenich⁠ - ⁠TopGen⁠ Siga o SuinoCast nas redes sociais: Instagram: ⁠SuinoCast⁠ LinkedIn: ⁠SuinoCast