SulformasCast 023 - Superação e Mudança de Carreira com Ricardo Daudt

Notas do episódio

No episódio de hoje temos a honra de receber Ricardo Daudt, um dos profissionais mais conhecidos da confeitaria, tanto no digital quanto no offline! Ele, que já foi comissário e corretor de imóveis, fez a transição de carreira como muitos: começou aos poucos, tomou gosto pela confeitaria, ganhou tração no seu negócio, foi estruturando sua equipe até ter um negócio completo, a Flor de Açúcar – sua primeira confeitaria! Eleito em 2016 como um dos 30 melhores cake designers do Brasil pelo Book Cakes, ele também foi o grande vencedor da 4ª temporada do Bake Off Brasil – o maior reality de confeitaria do país! Desde 2019 baseado em São Paulo, o Ricardo já tem um livro lançado para chamar de seu, o “Confeitaria sem Mistérios”; muitos cursos ministrados por todo o país tanto online como fisicamente – como é o caso das feiras. Ricardo também é embaixador de grandes marcas como a Aromitalia, Tork Brasil e a FISPAL Food Service e tem uma novidade recém-saída do forno: sua mais nova loja, A Confeitaria by Ricardo Daudt, localizado no sofisticado bairro de Moema, em São Paulo!