SulformasCast 028 - Chocolate: a indústria de milhões com Ana Costa e Juliana Badaró

Notas do episódio

No 28º episódio do SulformasCast vamos falar sobre um dos melhores ingredientes da vida e que movimenta mais de 60 bilhões de dólares todos os anos: o chocolate! Ele que é responsável por dar cor e sabor para as mais variadas receitas, é usado por confeiteiros mundo afora nas mais diversas aplicações. E para isso, nada melhor do que trazer especialistas para falar sobre essa iguaria de sucesso mundial e claro, como ganhar dinheiro com ele! Tivemos a honra de receber a Chef Juliana Badaró, especialista em chocolates e líder dos instrutores da Barry Callebaut, uma das maiores e mais tradicionais indústrias de chocolate do mundo e para completar esse feat, temos a renomada Chef Ana Costa, especialista em bolos caseiros que tem mais de 18 anos de carreira na confeitaria, milhares de horas de aulas lecionadas, mais 9.000 mil alunos dentro e fora do Brasil! Ficha Técnica: Hosts: Anderson Oliveira e Schirlei Macedo | Convidadas: Juliana Badaró e Ana Costa Direção: Guilherme Pereira | Produção: 1504 Podcasts | Produção Executiva: Guilherme Pereira e Schirlei Macedo | Fotografia, Edição e Cortes: Giovanna Machado | Capas, Design e Identidade Visual: Luanna França Redação | Social Media: Guilherme Pereira, Andriele Becker e Giovanna Machado