Campeonato de Sommelier e ABV nas cervejas! Papo com Bianca Telini | Surra #127

Notas do episódio

Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o teor que pousou no seu chopp) conversaram com Bianca Telini, a única mulher na delegação brasileira que foi competir o mundial no ano de 2022. Como se isso não bastasse, ela é mestra em biologia celular e molecular, tecnóloga cervejeira, sommelière e mestre em estilos. A nossa conversa sobre a preparação para a prova do Campeonato Nacional e Mundial de Sommelier, sobre o que é o ABV, como ele é aferido os processos de estimar e possíveis correções em cima de um erro de produção. Claro que falamos sobre como as cervejarias tem tratado sobre controle de qualidade. Se você curtiu esse programa, também irá gostar do papo que tivemos com o Rodrigo Sawamura: https://open.spotify.com/episode/4X4kL26fm7SlZANggIlBwG?si=aa242532b7654779 E da conversa que tivemos com o Duan Ceola. https://open.spotify.com/episode/2yJGFclRwGbWyMdspFA7Av?si=0f7cf9a6386a4dd2 Prêmio mesmo é apoiar o Surra de Lúpulo e você pode fazer isso com contribuições a partir de 5 reais. https://apoia.se/surradelupulo Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa https://www.cervejadacasa.com/ Cervejaria Narcose https://www.cervejarianarcose.com.br/