Cartas de cervejas. Papo com Carolina Oda e Adiu Bastos | Surra #090

Notas do episódio

Neste episódio, Leandro (vou ficar te devendo) e Ludmyla (a Ipacondriaca) convidaram Carolina Oda, a rainha das bigornadas, e Abiu Bastos para falar sobre como é a composição de uma carta de cervejas em um restaurante. Você faz ideia dos desafios de armazenamento? De identidade do restaurante e da comida servida no local? Como se não bastassem as dificuldades internas, temos a questão da produção de cervejas estar preparada para atender a essa parte do mercado e o público que ainda não está acostumado a incluir cerveja na refeição. Tantas coisas...