Case cervejeiro: Cervejaria Duas Irmãs com Gabi e Carol Kishimoto | Surra #304

Notas do episódio

No episódio de hoje do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida conversa com Gabriela e Carolina Kishimoto, as irmãs por trás da Cervejaria Duas Irmãs, um brewpub que vem chamando atenção no centro de São Paulo. Neste papo, a gente mergulha em um verdadeiro case cervejeiro: como duas irmãs transformaram experiência técnica, referências de boteco e muita cara de pau empreendedora em um bar que produz e serve suas próprias cervejas — tudo com uma proposta clara de democratizar a cerveja artesanal. Você vai ouvir sobre a decisão de abrir um brewpub em vez de começar como marca cigana, os desafios de montar uma microcervejaria no centro de São Paulo, o sistema de fichas inspirado em festa junina que facilita o atendimento e a escolha de simplificar os estilos no cardápio para aproximar novos consumidores da cerveja artesanal. Além disso, Gabi e Carol contam como construíram a identidade da Duas Irmãs: um espaço acolhedor, com estética de boteco brasileiro, produção criativa de cervejas, sodas artesanais e uma comunidade fiel de clientes que já adotaram o bar como seu balcão favorito. Se você gosta de histórias reais de empreendedorismo cervejeiro, bastidores de brewpub e ideias inteligentes para tornar a cerveja artesanal mais acessível, este episódio é para você. Dá o play e vem conhecer o case da Cervejaria Duas Irmãs. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo emhttps://apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta -https://reserva.ink/pintnetwork 💻Leia no ⁠⁠⁠⁠blog tudo sobre o programa⁠ -https://surradelupulo.com.br/ O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍺 Cervejaria Stannis (http://www.stannis.com ) – Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🍻 Cervejaria Dogma (http://www.cervejariadogma.com.br ) – Use o cupom SDL7 e ganhe 7% em todas as cervejas no site 🌿 Lúpulos 1000alt (https://www.instagram.com/lupulos1000alt/ ) – Lúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes do Surra têm 10% off com o cupom SURRADELUPULO10 🧪 Pinnacle Leveduras (https://www.instagram.com/npbrewing/ ) – Leveduras especiais e selecionadas para atender necessidades da sua cervejaria