Concursos cervejeiros. Papo com Patrick Bannwart | Surra #123

Notas do episódio

Mais um tema sensível chegou ao Surra de Lúpulo. Nessa edição Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o juiz de sofá) conversam sobre concursos cervejeiros com Patrick Bannwart. Patrick é mestre cervejeiro formato pelo Centro Técnico de Alimentos e Bebidas do SENAI, beer sommelier e especialista em análise sensorial pelo ICB. Sócio na BR Brew Cervejaria e head brewer na cervejaria Burgman. Juiz de concursos nacionais e internacionais. Nesse programa, falamos sobre os critérios para inscrição e avaliação dos concursos para industria e especificamente para o South Beer Cup. Claro que não trataríamos desse tema sem falar sobre a remuniração dos juízes e os benefícios que as cervejarias podem ter ao se inscrever e ganhar em concursos. Por fim, para você que tem interesse em julgar concursos, Patrick explicou como é feita a escolha desse corpo de profissionais tão importantes e falamos sobre quais são as dicas na hora de inscrever sua cerveja. Não foi a primeira vez que falamos sobre concurso, você pode ouvir o papo que tivemos com o Rodrigo Sawamura sobre concursos de sommelier. https://open.spotify.com/episode/4X4kL26fm7SlZANggIlBwG?si=d2dcf60165264c8a Nos dê esse voto, apoie o Surra de Lúpulo e seja nosso Mecenas, é só acessar: https://apoia.se/surradelupulo Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa https://www.cervejadacasa.com/ Cervejaria Narcose https://www.cervejarianarcose.com.br/