Inovação no Lúpulo Brasileiro. Papo com Felipe Wigman e Gabriel Fortuna | Surra #113

Notas do episódio

Voltamos a falar sobre lúpulo! Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Professor Pardal) falaram com Gabriel Fortuna (engenheiro agrônomo) e Felipe Wigman (da Van de Bergen) sobre as inovações que o mercado tem trazido para o cultivo de lúpulo. Nesse programa falamos sobre as variedades mais cultivadas no país e quais são foram as inovações criadas para tais plantações, como os viveiros estão fisgando os produtores de cervejas para o lúpulo nacional e quais são as barreiras de acesso e interesse. Adentramos na questão de comprovação de qualidade dessa matéria-prima, as características mais valorizadas pelos cervejeiros e as adaptações às condições climáticas do Brasil. Nós falamos sobre lúpulos outras vezes. O Lúpulo Brasileiro com a Teresa Yoshiko https://open.spotify.com/episode/4eZF9k3bKd88utHVF08TSu?si=1d5a7d981aea4327 Uma mesa sobre o lúpulo brasileiro com Ana Pampillón e Guilherme Hoffmann https://open.spotify.com/episode/3DWATSzfVQ4QTKeZIF5QUS?si=f7b6aa879385483e Cultivo de lúpulo no norte do Brasil com Paulo Jordão https://open.spotify.com/episode/75mtHm6YtkDFgdURHu2wav?si=f349bfbcf06b4f20 Ajude a gente a inovar nesse mundo de cervejas, apoie o Surra de Lúpulo. https://apoia.se/surradelupulo Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa https://www.cervejadacasa.com/ Cervejaria Narcose https://www.cervejarianarcose.com.br/