Laboratório cervejeiro. Papo com Duan Ceola | Surra #117

Notas do episódio

Nessa edição super reveladora, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Pequeno Químico da Estrella (Galícia)) conversaram com o Duan Ceola sobre as funções de um laboratório de qualidade dentro de uma cervejaria. Duan nos explicou quais são os processos de gestão de qualidade de um laboratório e o que eles podem prover para a linha de produção. Falamos sobre os custos e análises mais comuns realizadas. Você pode ouvir um pouco mais sobre qualidade e segurança no papo de que tivemos com a Aline Bernd sobre o MAPA. https://open.spotify.com/episode/2RwzhqhSkfdLiGXZgUdUIS?si=ebde449d00fe4d9d Garantir a qualidade da produção desse conteúdo é apoiar o Surra de Lúpulo. https://apoia.se/surradelupulo Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa https://www.cervejadacasa.com/ Cervejaria Narcose https://www.cervejarianarcose.com.br/