Papo de Balcão – Empório Alto Pinheiro – EAP com Paulo Almeida | Surra#252

Notas do episódio

🎙️ EAP: A Evolução de um Ícone da Cerveja Artesanal 🍺 O Empório Alto dos Pinheiros (EAP) acaba de completar 17 anos de história e continua sendo uma das referências mais importantes do mercado cervejeiro brasileiro. Neste episódio, exploramos a trajetória do bar, desde sua origem como uma mistura de mercearia e rotisseria até se tornar um dos maiores centros de apreciação de cerveja artesanal do país. Falamos sobre a evolução do perfil do consumidor, as tendências do mercado de cervejas especiais e os desafios enfrentados pelo setor, como a informalização da venda de cervejas. Além disso, destacamos o papel da gastronomia no EAP e como ele tem se adaptado às mudanças do mercado. Vem com a gente descobrir o que faz do EAP um dos bares mais icônicos do Brasil! 💛 Clique aqui (apoia.se/surradelupulo ) para apoiar o nosso conteúdo! 👕 Vista o que você escuta! Compre nossas camisetas exclusivas na nossa loja (https://reserva.ink/surradelupulo 📖 Quer se aprofundar no assunto? Acesse nosso blog (www.surradelupulo.com.br) e confira conteúdos extras!