Uma mesa sobre o lúpulo brasileiro! Papo com Ana Claudia Pampillón e Guilherme Hoffmann | Surra #070

Notas do episódio

Leandro (a varietal otimista) e Ludmyla (a IPAcondriaca) receberam nesse episódio a Ana Cláudia Pampillón (coordenadora da Rota Cervejeira RJ) e Guilherme Hoffmann (mestre cervejeiro da Goose Island Brasil) para falar sobre o lúpulo! Descubra como está o cenário atual de produção de lúpulos no Brasil. Onde eles estão sendo cultivados? Quais são os tipos e variáveis mais produzidos? O que é necessário para adaptar esse cultivo para o clima brasileiro? Quais são e como são as cervejas produzidas com essas flores e pallets? Chegaremos a nossa autosuficência? Teremos escola cervejeira brasileira? Tantas perguntas e algumas respostas!