Aromas & Sabores

Notas do episódio

Este é o podcast Um Papo & Mil Goles, da Cervejaria Zuraffa, nossa mesa de bar virtual. Hoje vamos falar sobre gastronomia criativa. Quem aí faz parte da gangue que está sempre mastigando e adora combinações diferentes? A gente COM CERVEJA! Mas a realidade é que equilibrar ingredientes nem sempre é tão simples. Alguns chefs parecem até mágicos… Para conversar um pouco melhor sobre como usar a criatividade na cozinha - desde a escolha dos ingredientes até a hora de servir o prato, estamos com o chef Nico Kietzmann responsável pelo delicioso almoço servido aos sábados na Zuraffa.