#05 - Os pecados da carne - com Fernando Sampaio e Marco Vigilato

Notas do episódio

No quinto episódio do podcast Visões em Saúde Única, Sebastião Faria recebe Fernando Sampaio e Marco Vigilato para falar sobre: Posso consumir carne bovina sem medo nem culpa?, pecuária e agricultura familiar, desmatamento e pegadas ambientais da pecuária de corte. CONVIDADOS: FERNANDO SAMPAIO: Graduação em Engenharia Agrônoma pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Diretor executivo do Estratégia Produzir, Conservar, Incluir - Mato Grosso. MARCO VIGILATO: Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília, especialista em saúde pública veterinária e segurança alimentar. É assessor de saúde pública veterinária na Organização Pan-Americada de Saúde/Organização Mundial da Saúde e coordenador da área de Zoonoses PANAFTOSA-OPAS/OMS. LINKS: - Estratégia PRODUZIR, CONSERVAR, INCLUIR - https://www.pcimt.org/index.php/pt/ - PANAFTOSA - https://www.paho.org/pt/node/63548/70-anos-panaftosa