Mitos do jejum intermitente. Do Nobel ao poder de detox

Notas do episódio

Este episódio do Vitamina P é o quarto da nossa série sobre dietas para perda de peso que se têm tornado populares nos últimos anos. “Como fazer jejum intermitente?” foi das perguntas mais feitas em 2021 no motor de busca da Google em Portugal - ocupou a oitava posição do top 10. O nutricionista Miguel Godinho responde à pergunta e corrige alguns mitos, errados, associados à dieta. Na base, o jejum intermitente é uma estratégia alimentar em que se intercalam períodos de jejum (quando não se come nada) com períodos de alimentação. O dia é dividido entre períodos em que se pode comer e períodos de jejum. Há vários métodos, mas um dos mais populares é o 16/8: jejuar durante 16 horas e comer nas oito horas seguintes. Há quem defenda que é uma boa forma para controlar o peso e desintoxicar, mas ainda há muita ambiguidade ao nível da investigação. “Para o jejum intermitente, existe uma ambiguidade de validade científica”, acautela Miguel Godinho. “Neste momento, o consenso é que não faz bem, nem mal.” Ao longo do episódio, exploramos os motivos em que o jejum intermitente pode fazer sentido e os cuidados a ter - por exemplo, para evitar perder massa muscular - e os mitos relacionados com esta estratégia alimentar. “Um dos maiores mitos é a ideia de que há um prémio Nobel relacionado com o jejum”, partilha o nutricionista Miguel Godinho. A fechar o episódio, o Vitamina P explora alguns mitos sobre a cerveja, como a ideia de que beber cerveja ajuda a emagrecer. Siga o Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Para descobrir outros podcasts, subscreva gratuitamente a newsletter Subscrito, com novidades e recomendações para trazer nos ouvidos. Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias. Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)