EP 139 | Alulose: o açúcar que não engorda

Notas do episódio

E se o problema não fosse o doce, mas a forma como o seu corpo reage a ele? Neste episódio do Soul Bela, Isabela Fortes te mostra como a alulose, um “açúcar raro”, pode mudar a forma como pensamos sobre prazer, metabolismo e escolhas inteligentes no dia a dia, sem abrir mão da consciência. Resumo do episódio:• O que é a alulose e porque ela é considerada um açúcar “diferente”• Como pequenas mudanças na estrutura química alteram totalmente o metabolismo• Por que ela tem baixo impacto na glicose e quase nenhuma caloria• Como pode ajudar no controle de peso e resposta glicêmica• Diferenças práticas entre alulose e outros adoçantes comuns• Possíveis efeitos colaterais e como usar com segurança• O papel da alulose na adesão alimentar e na relação com o doce• Por que ela ainda não é liberada no Brasil e o cenário regulatório• O ponto mais importante: usar como ferramenta, não como muleta