Lançamento Zine na Língua (com Bia Amorim e Aline Smanioto) | Surra#321

Notas do episódio

"Vamos beber os Brasis?" É a provocação central da zine Na Língua, lançada pela BeberÚ. Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida recebe Bia Amorim e Aline Smanioto para falar sobre essa publicação que propõe novos olhares para as bebidas brasileiras, a memória alimentar, o território e a construção do gosto. A conversa passa pela criação da Sommelieria Pindorama, pela importância de ampliar os repertórios da formação em bebidas e pelo desafio de pensar a cerveja brasileira para além das referências europeias. Mas o papo vai ainda mais fundo: ancestralidade, fermentação, brasilidade, botecos, ingredientes locais, saberes invisibilizados e o risco de transformar cultura em marketing raso também entram no copo. Dê o play e venha com a gente nessa conversa sobre sabor, identidade e os muitos Brasis que ainda precisamos aprender a beber. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em https://apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta - https://reserva.ink/pintnetwork 💻Leia no blog tudo sobre o programa - https://surradelupulo.com.br/ O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍻 Cervejaria Stannis (www.stannis.com) – Grande parceira oferece desconto para os nossos ouvintes! Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🌎 Passaporte Cervejeiro, especialista em viagens cervejeiras para Bélgica, Alemanha e República Tcheca. Eles cuidam de toda a logística para que você só precise se preocupar em aproveitar a experiência. Vagas limitadas. Acesse o grupo de whatsapp (Passaporte Cervejeiro )