Podcast #10 - Fast-food e comida processada mudam o nosso humor

Notas do episódio

Fast-food e comida processada mudam o nosso humor O ditado "você é o que você come" nunca foi tão verdadeiro. Cada vez mais pesquisas comprovam que a nossa alimentação está relacionada ao nosso bem-estar e à nossa saúde, como prevenção ou agravamento de algumas doenças crônicas. O que comemos também pode afetar nosso humor — que está surpreendentemente ligado ao nosso intestino. É preciso entender como nossos sentimentos não são regulados apenas no nosso cérebro: cerca de 90% dos receptores da serotonina (neurotransmissor que atua no cérebro regulando o humor, sono, apetite etc) estão localizados no intestino. As descobertas impulsionaram um novo campo de estudos — a psiquiatria nutricional, que ajuda pacientes a entender como a saúde intestinal e a dieta podem afetar positivamente (ou negativamente) seu humor.