Alimentação e Sustentabilidade #26: Carnes Vegetais

Notas do episódio

Neste episódio, Estela Sanseverino, pesquisadora da Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, conversa com Natália Utikava. Ela, que é nutricionista e mestre em Nutrição pela FSP e parceira do Sustentarea — Núcleo de Extensão sobre Alimentação Sustentável sediado na mesma faculdade —, conta o que são as “carnes vegetais” e qual o impacto delas na alimentação. Gostou? Quer saber mais? Então não deixe de conferir este e outros episódios em https://jornal.usp.br/sinopses-boletins/alimentacao-e-sustentabilidade/ Boletim Alimentação e Sustentabilidade Parceria: Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis, Rádio USP e Jornal da USP Produção: Professor Arilson Favareto, Estela Sanseverino e Nadine MarquesCoprodução: Cinderela Caldeira, Breno Marino e Henrique GiacominEdição: Rádio USPVocê pode sintonizar a Rádio USP SP 93,7 MHz e Ribeirão Preto 107,9 MHz, pela internet em www.jornal.usp.br ou nos principais agregadores de podcast como Spotify, iTunes e Deezer. .