Rico em Ômega-3 e Tecnologia.

Notas do episódio

Saudáveis, saborosos e fontes de vitaminas, os peixes são muito importantes para a alimentação humana. Mas, com o aumento da demanda nos últimos anos, a sobrepesca e a dependência de recursos marinhos finitos têm colocado em risco os estoques naturais de peixes e crustáceos. Por isso, os profissionais da Royal DSM mergulham de cabeça em soluções tecnológicas que ajudam a reduzir a dependência dos recursos marinhos finitos para uma produção de peixes mais sustentáveis. Este tema faz parte de uma das seis plataformas de sustentabilidade que permeiam a iniciativa global da empresa, o We Make It Possible — Nós tornamos isso possível, em português —, que tem como missão liderar uma transformação robusta e viável na produção sustentável de proteínas animais. E para conversar sobre como a ciência e a tecnologia estão virando a maré a favor de uma produção com o uso de menos recursos e mais sustentável, nós recebemos dois especialistas que vivem diariamente esse assunto para discutir como reduzir nosso impacto na aquicultura. Sejam muito bem-vindos e não deixem de assinar nossos canais nas plataformas de podcasts. Obrigado pela audiência.