Creme de cogumelos

Notas do episódio

Uma sopa cremosa irresistível, para o dia-a-dia ou para servir numa ocasião especial. Estes são os ingredientes: - 500g de cogumelos lavados e laminados - 1 alho-francês, lavado e cortado em pedaços pequenos - 1 cebola picada - 2 dentes de alho - 50 ml vinho branco - 1 lt água a ferver - 150 ml natas frescas - 30 gr de manteiga - 30 gr de azeite Sirva com croutons estaladiços.