Salada de fusilli e vegetais, com pesto de manjericão

Notas do episódio

Ideal para os dias mais quentes, esta é uma receita fresca com sabores inesperados. Veja a lista de ingredientes: Para o Pesto: - 50g de manjericão fresco - 50g de queijo parmesão - 50g de cajus crus - 1 dente de alho - 100ml de azeite - 1 colher de flor de sal Para a Massa: - 500g de fusili tricolor (cozida) - 6 tomates secos picados - 20 azeitonas pretas cortadas às rodelas - 1 pimento vermelho assado cortado em pedaços - 200g de cogumelos assados - 50g de nozes picadas grosseiramente - 50g de cornichons laminados (pickles) - 50g de passas - 200g queijo feta cortado em cubos - Rúcula a gosto Uma receita óptima para levar consigo!